Gerhard Wiesenfeldt studierte Physik, Philosophie und Wissenschaftsgeschichte an der Universität Hamburg. Von 2001 bis 2006 war er wissenschaftlicher Mitarbeiter am Institut für Geschichte der Medizin, Naturwissenschaft und Technik (Ernst-Haeckel-Haus) der Universität Jena, wo er Leiter des Teilprojekts D1 „Strukturen der Naturforschung in Jena“ war. Seit 2007 ist Wiesenfeldt Dozent an der Universität in Melbourne (Australien). Er ist Verwalter der Sektion Wissenschafts- und Technikgeschichte der Virtual Library Geschichte und Mitglied im Deutschen Nationalkomitee der Internationalen Union für Geschichte und Philosophie der Wissenschaften / Abteilung Wissenschaftsgeschichte. Das Forschungsinteresse von Gerhard Wiesenfeldt gilt vor allem den verschiedenen lokalen Wissenschaftskulturen des 17. und 18. Jahrhunderts und deren Wechselbeziehungen.