Walther L. Fischer studierte bis 1953 auf Lehramt die Fächer Mathematik und Physik an der Friedrich-Alexander-Universität (FAU) Erlangen-Nürnberg. In den darauffolgenden Jahren war er als Gymnasiallehrer in Füssen sowie in Erlangen tätig. Nachdem er an das Mathematische Institut der FAU Erlangen-Nürnberg wechselte, wurde er 1972 auf den Lehrstuhl für Didaktik der Mathematik an der Erziehungswissenschaftlichen Fakultät berufen, den er bis zu seiner Emeritierung 1998 inne hatte. Daneben nahm Walther L. Fischer in den Jahren 1975-1983 sowie 1994/95 das Amt des Prodekans und von 1995-1997 das Amt des Dekans der Fakultät wahr. Der inzwischen emeritierte Professor ist Gründungsmitglied des Instituts für Anthropologisch-historische Bildungsforschung an der Universität Erlangen-Nürnberg. 1991 wurde ihm für seine Arbeit das Bundesverdienstkreuz am Bande verliehen.